Makanan sereal yang tinggi zat besi

Menggabungkan sereal kaya zat besi dalam menu makan adalah cara yang pasti untuk memberikan jumlah optimal besi yang dibutuhkan oleh tubuh. Zat Besi adalah salah satu mineral penting yang memainkan peran penting dalam berfungsinya tubuh. Hal ini terlihat dari fakta bahwa hemoglobin terdiri dari besi dan globin protein. Singkatnya, besi sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan sirkulasi darah normal.

Akibatnya, kekurangan zat besi menyebabkan berbagai masalah medis, yang kekurangan zat besi atau anemia adalah salah satu dari mereka. Termasuk sayuran dan kacang-kacangan, sereal tinggi zat besi adalah cara mudah untuk meminimalkan risiko masalah kesehatan yang berkaitan dengan kekurangan zat besi.

Sebagai per FDA (Food and Drug Administration) data, jumlah zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh adalah 8-18 mg per hari. Jumlah yang disarankan besi untuk wanita dewasa adalah 18 mg per hari sedangkan untuk laki-laki itu adalah 8 mg.

Jumlahnya bervariasi sesuai dengan usia dan jenis kelamin individu. Seperti misalnya; gadis dalam kelompok usia 9-13 tahun membutuhkan 8 mg zat besi per hari; sementara gadis-gadis remaja yang telah memasuki tahap menstruasi membutuhkan 15 mg zat besi per hari. Demikian juga, orang-orang di atas 19 tahun dan wanita di atas 50 tahun membutuhkan 8 mg zat besi setiap hari sedangkan wanita hamil membutuhkan 27mg zat besi per hari.

Sereal kaya zat besi

Ada berbagai sumber zat besi yang dapat membantu tubuh untuk berfungsi dengan baik. Di antara makanan nabati ini seperti sereal adalah yang paling umum. Mereka kaya zat besi dan dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Kita dapat membagi sereal menjadi tiga jenis:

Sereal dingin: sereal ini termasuk Cheerios multigrain, cornflake dan sereal seperti lainnya yang dapat dimakan tanpa memasak. Semua itu  benar-benar dapat memenuhi seluruh kebutuhan zat besi wanita dewasa selama sehari karena mengandung sekitar 17 sampai 18mg zat besi dalam satu cangkir sereal.

Sereal Instan Hot: Mereka termasuk oatmeal instan, sereal beras merah dll Mereka mungkin berisi 10 sampai 13 mg zat besi per paket.

Whole Grain yang di masak: sereal ini mudah untuk memasak dan mengandung cukup baik jumlah zat besi. Mereka termasuk oatmeal, quinoa, dimasak dikikis barley, dll

Sereal dingin dapat memberikan 1,8-21,1 mg zat besi, sedangkan sereal panas memberi Anda jumlah yang relatif kurang zat besi yaitu 4,9-8,1 mg. Jadi, jika Anda memiliki kekurangan zat besi, lebih baik berkonsentrasi pada sereal dingin. Berikut ini adalah beberapa sereal kaya akan zat besi, yang dapat dimasukkan dalam menu untuk besi diet kaya:

Millet – Bila dibandingkan dengan millets jari, yang millets mutiara mengandung lebih banyak zat besi, yaitu sekitar 8 mg per 100 g ukuran porsi.

Sorghum – lain dalam daftar sereal tinggi zat besi adalah sorgum. Mengkonsumsi 100 g hasil sorgum sekitar 4,2 mg besi.

Gandum – Wheat germ, krim gandum dan gandum serpih sangat kaya mineral besi. Melayani 2 sendok makan bibit gandum hasil sebanyak besi 1,2 mg.

Oat – Mengkonsumsi satu paket siap untuk makan atau oatmeal instant mirip dengan menyediakan 6,3 mg zat besi.

Cornflakes – The cornflake dijual di pusat-pusat makanan tinggi kandungan zat besi. Melayani satu cangkir cornflake cukup dalam menyediakan 47 persen dari kebutuhan zat besi harian.

Lainnya

Barley – Dalam satu cangkir melayani ukuran atau 157 g jelai, jumlah kadar besi 2.1 mg, yaitu sekitar 12 persen dari kebutuhan harian.

Quinoa – Tidak benar-benar sereal, tapi dianggap sebagai sereal palsu, quinoa juga merupakan sumber yang kaya zat besi, kalsium dan asam amino yang lengkap.

Bran Flakes – Mengkonsumsi 1 cangkir dedak serpih cukup untuk menyediakan 11 mg zat besi.

Besi-kaya Sarapan Sereal

Hampir semua orang, terlepas dari usia dan jenis kelamin, memulai hari mereka dengan semangkuk sereal yang diperkaya dan segelas susu (atau jus). Dalam sebagian besar kasus, sereal sarapan yang dilengkapi dengan besi pada saat pengolahan.

Namun, beberapa merek sereal mengandung persentase yang lebih tinggi dari besi dibandingkan produk lainnya. Sarapan sereal tinggi kandungan zat besi serat dan tercantum di bawah ini:

  • Produk (100g) Iron Content (mg)
  • Ralston Enriched Bran Flakes Sereal 67
  • Kellogg Lengkap Oat Bran Flakes 63
  • Multi-butir Cheerios General Mills Sereal 62
  • Kellogg Lengkap Wheat Flakes 62
  • Produk Kellogg 19 60
  • Seluruh Grain Jumlah General Mills Sereal 60
  • Pln Malt-o-Meal Sereal 55 kering

Dari produk tersebut di atas, Ralston Enriched Bran Flakes mengandung besi tertinggi, menyediakan sekitar 67 mg besi dalam 100 gram melayani jumlah. Sereal yang tersisa juga kaya kandungan zat besi. Anda dapat menyesuaikan kuantitas dengan mengacu pada kebutuhan sehari-hari seperti terlalu banyak zat besi dalam tubuh dapat merusak hati dan jantung.

Selain sereal tinggi zat besi, beberapa besi yang terkandung dalam makanan adalah sayur-sayuran hijau, buah-buahan kering, ikan, telur, unggas, daging, daging organ, molase dan beras . Dengan demikian, Anda memiliki pilihan untuk menambahkan berbagai makanan yang kaya akan zat besi dalam diet Anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *